Anna Bellisario (20) umrla je 5. veljače prošle godine u bolnici San Raffaele u Italiji nakon što je doživjela anafilaktički šok prilikom večere s dečkom u restoranu brze hrane u Milanu 26. siječnja. Zbog smrti 20-godišnjakinje pokrenuta je istraga, i to zato što je Anna bila alergična na mliječne proizvode, a poslužen joj je desert tiramisu koji je bio napravljen s mlijekom, iako je bio deklariran kao veganski.
Pod istragom za ubojstvo iz nehaja su dvije žene koje vode jednu slastičarnicu, a koje su bile odgovorne za opskrbu restorana s desertima. Preliminarna istraga sugerira da su osumnjičene pomiješale fakturu veganskih slatkiša s desertima koji sadrže mlijeko, što je rezultiralo fatalnim ishodom za mladu ženu, izvijestile su talijanske dnevne novine Corriere della Sera.
U izvješću istrage tvrdi se da tvrtka nije spriječila miješanje dviju proizvodnih linija u laboratorijskoj slastičarnici, koja je u to vrijeme opskrbljivala 63 talijanska restorana veganskim proizvodom Tiramisun. U rekonstrukciji koju su u ponedjeljak, gotovo godinu dana nakon Annine smrti, napravili tužitelji Tiziana Siciliano i Luca Gaglio, istražna sutkinja Fiammetta Modica navodi da se nije poštivalo razdvajanje sastojaka, a da osoblje nije prošlo odgovarajuću obuku, osim četverosatnog tečaja.
Kada je naručila tiramisu, Bellisario je provjerila etiketu, ali je tražila i dodatne informacije zbog svoje vrlo jake alergije, a zatim je počela jesti nakon što su je uvjerili da proizvod ne sastoji koban sastojak, navodi se u izvješću. Pozlilo joj je nakon druge žlice i nakon toga je otrčala u kupaonicu kako bi povratila.
VEZANI ČLANCI:
Uzela je i lijekove za astmu i kortizon koji je uvijek nosila sa sobom, no nedugo nakon toga izgubila je svijest i kasnije umrla u bolnici. Anna, koja je studirala modni dizajn, redovito je odlazila u restoran. Bila je alergična na jaja, a od malena je patila i od jake alergije na mlijeko.
U drugim čašama za tiramisu iste marke također su identificirani tragovi mliječnih proteina, piše Daily Mail. Povrh toga, pronađeni su tragovi jaja u majonezi navodno veganskog sendviča koji je Anni u restoranu poslužen kao glavno jelo. Proizvod pod nazivom Tiramisun talijansko ministarstvo zdravstva povuklo je s tržišta zbog rizika od prisutnosti alergena, jer sadržava mliječne bjelančevine koje nisu navedene na etiketi, navodi Daily Mail.
VIDEO Mladić pokazao kako izgleda alergija na boju za kosu: Obavezno testirajte prije nanošenja
