Magazin Newsweek objavio je popis 101 najboljeg restorana na svijetu na temelju stručnih ocjena uglednih chefova poput Anthonyja Bourdaina. Restorani su podijeljeni po kontinentima, a među najboljima u Europi našao se i jedan hrvatski – konoba Batelina iz Pule.

"Ovo je dražesna konoba u kojoj rade svi članovi obitelji. David i njegov otac love ribu, majka u kuhinji priprema brudet, a sestra se brine za deserte. Sudeći prema mom dugogodišnjem iskustvu pripremanja i jedenja ribe, riba ne može biti svježija nego što je ovdje. Jede se na terasi u malom obalnom gradu gdje se većina stanovnika bavi ribolovom. Ako se zateknete tamo, kušajte salatu od rakova i riblji brudet s palentom", nahvalila je Batelinu Lidia Bastianich, američka ugostiteljica i voditeljica televizijske emisije Lidia's Italy, inače rođena Puljanka.

Na popisu najboljih restorana u Europi našlo se i više lokala iz Pariza, poput Chez Georgesa, Guy Savoya i La Bigarradea, u kojemu, kako kaže David Bouley, "za 50 do 60 dolara možete dobiti jelo koje bi drugdje stajalo 350". Popis je uključio samo dva restorana iz Njemačke, i to oba iz Berlina - Hot Spot i Weinbar Rutz. Najbolji su ruski restorani Café by Windmill iz Bugrova i Čajka iz Nižnjeg Novgoroda, čiji je chef Dmitrij Šuršakov "ugradio nacionalne motive u globalni kontekst".

Još jedan restoran s nama dobro poznatom hranom našao se na popisu, i to među najboljim američkim restoranima. Riječ je o newyorškoj Kafani, "jugoslavenskom" lokalu čiji su specijalitet ćevapi s lukom. "Osoblje je brzo i točno, a nitko za stolovima oko vas ne govori engleski; osjećate se kao da ste zalutali u popularan, užurbani i nenametljivi klub u boemskoj četvrti Dubrovnika", piše Gabrielle Hamilton. Među najboljim američkim restoranima ponajviše ih je iz New Yorka i San Francisca.

10

PROBLEM S GRADSKIM STANOM

Zagrepčaninu propadaju zidovi u stanu. Kada je otišao u stan iznad, imao je što vidjeti: Nisu ni znali da tamo netko živi

2

uspjela je pobjeći

Odrasla je u amiškoj zajednici: 'Nisam se mogla tuširati niti oprati kosu 19 godina'

Video sadržaj

15

NETIPIČAN ODNOS

Evo kako je Joško Vlašić prokomentirao izjavu svog zeta Rubena da su on i Blanka u otvorenom braku

Podijelila javnost

Sve popularnija vrsta kupovine, koju vole i Hrvati, mogla bi 'isprazniti' šoping centre, no je li sigurna?

Trend u hotelijerstvu

Nužnost svakog hotela postaje jedna usluga bez koje neki neće opstati na tržištu: 'To je budućnost'

Poslodavac nudi stalni radni odnos i plaću do 2200 eura neto. Uvjet je srednja škola