Potrebno je za 2 osobe: 300 g roštiljske kobasice, 5 češnja češnjaka, pola svježe ljute papričice, 1 kg rajčice, 4 jajeta, 1-2 žličice slatke paprike, 1 žličica mljevene ljute paprike, sol, papar (po ukusu), ulje za prženje
Priprema: U tavi, na malo ulja, na srednje jakoj vatri, propržite nasjeckani češnjak i ljutu papričicu. Pecite samo minutu-dvije, uz često miješanje. Dodajte kobasicu narezanu na komade. Pecite kobasicu 2-3 minuta, pa dodajte rajčicu narezanu na kocke. Posolite i popaprite. Ostavite rajčicu da se krčka na umjerenoj vatri, sve dok tekućina skoro sasvim ne ispari (oko 15-20 minuta). Jelo zatim začinite slatkom i ljutom paprikom, pa dodajte jaja.
Vodite računa o tome da žumanjci ostanu cijeli, a bjelanjke lagano promiješajte žličicom. Jelo kuhajte još nekoliko minuta, sve dok jaja ne budu gotova (4-5 min).
>>Šleska krumpir-salata sljubila je krastavce, jabuke, grašak, krumpir, luk...
>>Napravite sasvim drugačiji desert. Vrijeme je za khachapuri
