Alton Brown, kuhar iz SAD-a, podijelio je s ljudima koji tajni sastojak dodaje kajgani kako bi postigao ''savršenu, svilenkastu teksturu'', a vrlo vjerojatno već ga imate u hladnjaku.
Kako tvrdi Alton, prije nego što umutite jaja u jednoj posudi dodajte im žlicu vode i žlicu majoneze – i ne brinite ako je ne volite, kuhar kaže da se neće osjetiti okus već će samo pomoći da se dobije idealna tekstura.
Mladi kuhar otkrio: Ovako se pripremaju prženi krumpirići!
Osim tajnog sastojka, preporučuje da jaja pripremate na laganoj vatri. "Tajna je u tome da ih pripremate jako sporo – tako ćete dobiti najbolju kajganu ikada."
Brown kaže da ih trebate micati s vatre i vraćati nekoliko puta te ne smijete pustiti da se potpuno ispeku, prenosi Mirror. "Upravo kada mislite da su još malo sirova, maknite ih s vatre. U tavi će se još ispržiti do kraja."
Isprobajte dvije metode kojima ćete najbrže oguliti kuhano jaje:
