Niti jedno voće zimi ne prija tako kao naranča. U jeku smo sezone jednog od najomiljenijih plodova širom svijeta. Ova citrusna voćka, porijeklom iz jugoistočne Azije, odavno je prešla granice i postala nezaobilazan dio prehrane u mnogim kulturama. Bogata vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, naranča nije samo ukusna nego i izuzetno korisna za zdravlje. Može se koristiti na različite načine – od svježeg soka do složenih kulinarskih specijaliteta. Donosimo vam čak šest jednostavnih recepata koji pokazuju svestranost ove divne voćke.
Svježi sok od naranče: Za ovaj recept trebate 4 svježe naranče i po želji med ili šećer. Naranče prerežite na pola i iscijedite sok ručno ili pomoću sokovnika. Po želji dodajte med ili šećer za dodatnu slatkoću. No, ako je naranča sama po sebi slatka, dodatno zaslađivači nisu vam potrebni, a sok će biti još zdraviji. Poslužite ga odmah nakon cijeđenja kako biste uživali u svježini i punom okusu.
Salata s narančom i rikulom: Za ovu salatu trebat će vam 2 naranče, 100 grama rikule, 50 grama feta sira, maslinovo ulje, te prstohvat soli i papra. Ogulite naranče i narežite ih na tanke kolutove. Na tanjur složite rikulu, dodajte feta sir i kolutove naranče. Prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite. Lagano promiješajte i poslužite.
Pileća prsa s umakom od naranče: Za pripremu trebate 2 pileća filea, sok dvije naranče, 1 žlicu meda, 1 žlicu sojinog umaka te sol i papar. Pileća prsa posolite i popaprite, a zatim ih ispecite na tavi dok ne dobiju zlatnu boju. U manjoj posudi pomiješajte sok od naranče, med i sojin umak. Prelijte smjesu preko pilećih prsa i kuhajte dok se umak ne zgusne. Poslužite s rižom ili povrćem kuhanim na pari.
Džem od naranče: Za džem trebate 1 kilogram naranči, 500 grama šećera i sok jednog limuna. Ogulite naranče i uklonite koštice. Plod usitnite i kuhajte na laganoj vatri uz dodavanje šećera i limunovog soka. Kuhajte 30 do 40 minuta, uz povremeno miješanje. Džem ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.
Kolač od naranče: Za kolač trebate 2 naranče, 200 grama brašna, 150 grama šećera, 100 mililitara ulja, 2 jaja i 1 prašak za pecivo. Naranče naribajte i iscijedite sok. U zdjeli izmiješajte jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte ulje, naribanu koricu i sok od naranče. Umiješajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu ulijte u kalup za pečenje i pecite na 180 °C oko 30 minuta.
GALERIJA Vole luksuzan život: Ovi horoskopski znakovi su najveći materijalisti
Naranča u čokoladi: Trebat će vam 2 naranče, 100 grama tamne čokolade i 1 žlica kokosovog ulja. Ogulite naranče i podijelite ih na kriške. Otopite čokoladu s kokosovim uljem na pari. Kriške naranče umačite u čokoladu i slažite na papir za pečenje. Ohladite u hladnjaku dok se čokolada ne stvrdne.
VIDEO Ovih šest namirnica pomoći će vam da lakše zaspite i bolje spavate
