Nema boljeg osvježenja za vruće ljetne dane od sladoleda. U ovoj popularnoj slastici navodno su uživali još stari Kinezi koji su njome počastili i slavnog moreplovca Marca Pola. On je još krajem 13. stoljeća pisao o tom čudu koje mu je posluženo na dvoru Kublaj-Kana. Voljeli su ga i rimski car Neron, kasnije i brojni drugi carevi i kraljevi, a zbog činjenice da se spravljao od leda koji je tada bio dostupan samo bogatima, sirotinja je o njemu mogla samo sanjati.
Sladoled je ostao jedna od omiljenih slastica i danas si ga može priuštiti većina ljudi, iako je u posljednjih nekoliko godina poprilično pokupio. Mnogi ga pak izbjegavaju jer je većina verzija koje se nude u trgovinama visokokalorična.
VEZANI ČLANCI:
No, dobra vijest je da sladoled vrlo brzo jednostavno možete napraviti sami, čak i zdrave verzije bez šećera. Sve što vam je potrebno jest grčki ili običan čvrsti jogurt, vrhnje za šlag, malo meda i voće po želji.
Na samom početku pripreme čvrsto izmiksajte vrhnje za šlag. Danas su u trgovinama dostupne verzije na biljnoj bazi, bez dodatnih šećera, koje su savršene za zdravu verziju sladoleda. U 150 mililitara čvrsto izmiksanog šlaga dodajte 2 dcl jogurta i žlicu meda te dobro promiješajte. Na kraju dodajte voće po želji – šaku malina, borovnica, nasjeckane banane, karamelizirane komadiće jabuka ili neko drugo voće koje volite. Umjesto voća, u smjesu možete ubaciti i na sitno narezanu čokoladu, pomiješanu s malo mljevenog kikirkija ili lješnjaka. Mogućnosti su zaista neograničene.
VEZANI ČLANCI:
Nakon što se odlučite za finalni sastojak koji će vašem sladoledu dati posebnu notu, sve još jednom dobro promiješajte i stavljajte u kalupe za sladoled. Ako ih nemate, poslužit će i obične plastične ili papirnate čaše. Stavite u zamrzivač i nakon nekoliko sati sladoled je spreman za konzumaciju.
Cijelo vrijeme pogrešno ribate sir: Ovaj trik olakšat će cijeli posao!
