BAKALAR - str. 5 | Večernji.hr

Za Badnjak bez srdela, kraljevi stola ionako su zubatac i bakalar

Ribari su već navikli na zabranu ribolova na malu plavu ribu potkraj godine. Za 20-ak kuna, umjesto srdele, bit će šaruna, lokardi, trlja

RI gastro dani

Riječka gastro avantura - Tjedan bakalara i Tjedan čokolade

Za sam početak manifestacije na Gastro Cooking Showu danas, 4.12. u 10.30 sati na Korzu svi će moći dobiti mali uvid u bogatstvo okusa najrazličitijih kreacija od ove dvije namirnice.

2

Slano&Slatko

Evo zašto bi se riba baš danas trebala naći na vašem jelovniku!

Iako bi ribe “divljakuše” bile najbolji izbor, nema razloga izbjegavati one iz ribogojilišta. Doduše, nešto su masnije jer se kreću u manjem prostoru, no njihovo je meso zdravo.

Novi broj najslađeg časopisa

Blagdani počinju uz Slano&Slatko

Vrijeme je kolinja, priprema za blagdane i pečenja sitnih kolača. Pripremite se uz priče i savjete koje donosimo u novom broju, u subotu za 5 kuna uz Večernji list

uskrsni stol

Za blagdane ćemo pojesti 3000 tona šunki

Potrošnja svježeg odojka, prema procjenama, će se u uskrsnom tjednu i više nego utrostručiti, a janjetine i udeseterostručiti u odnosu na uobičajene tjedne u godini – na oko 350 tona

2

radost dijeljenja

U duhu Božića: Tribunjski ribari dijelili srdele, Šibenčani skuhali bakalar

Malo tko je ostao gladan u Tribunju i Šibeniku...

13.12.2012., Bacva - Delicije od bijelog bakalara u restoranu Milena. Priprema palente sa sugom od bakalara na crveno. Photo: Dusko Marusic/PIXSELL

s njokima ili fužima...

Kuhan, pečen ili na bijelo, bakalar je zvijezda Badnjaka

Koji god bakalar odabrali, spremite ga prema želji ukućana, a ova sjajna riba nagradit će vas dragocjenim omega 3 uljima

u slast!

Bakalar 'na crveno' s palentom

Osim omiljenog "bakalara bianco", u Dalmaciji se priprema i "na crveno".

portuglaski Porto

Otputujte u gradić koji će vas oduševiti zvucima fada i zelenim vinom

Šuštavo i škrto portugalsko narječje dat će vam pravu sliku zašto su ovi ljudi istovremeno toliko prijateljski nastrojeni i toliko ravnodušni prema suvremenoj civilizaciji

Riblji ručak

Porcije bakalara i inćuna dijelile se na trgovima diljem Hrvatske

U cijeloj zemlji građani su se ribljim specijalitetima mogli gostiti na trgovima