MEDITERANSKA KUHINJA

Ubojstvo i rođenje gastronomije: Kako je u sve bolnijoj smrti plijena, rođena sredozemna, ali i planetarna gastronomija

Nemoguće je točno utvrditi kada smo, puno prije nego što smo postali lovci i ribolovci, počeli na obalama Sredozemlja uživati u sirovoj ribi i sirovim plodovima mora

Video sadržaj

Theo Randall

Britanski chef o mediteranskoj prehrani: 'Ne bih ništa drugo jeo, ne treba mi'

Za tjesteninu Randall savjetuje da se kuha dvije ili tri minute kraće nego što piše na pakiranju, a u umak se za bolji okus doda malo te vode u kojoj se tjestenina kuhala

Video sadržaj

Kao osnove jela

Četiri namirnice koje biste trebali imati u ostavi ako želite jesti i kuhati mediteransku hranu

Ne trebate izbjegavati smrznutu ribu ako vam svježa nije dostupna, a isto vrijedi i za smrznuto povrće kojem nije sezona, kaže Suzy Karadsheh iz The Mediterranean Disha

Video sadržaj

Jer poboljšava kognit. funkcije

Istraživači kažu: Ako želite i u starosti dobro pamtiti, jedite što više mediteranske hrane

Mediteranska prehrana nije utjecala na bolje zdravlje mozga sudionika (npr. više sive ili bijele tvari koju pokazuje MRI), ali je pokazala bitan utjecaj na pamćenje i spoznajni proces

Split: Predstavnici medija upalili prvu Adventsku svijeću u restoranu Makarun

Video sadržaj

U NOVIM OKOLNOSTIMA

Otvoren splitski Gastroadvent, pozvani građani da naručuju zdravu hranu

Nives Čičin Šain. autorica raskošnog vijenca od morske pjene, napravila ga je od odbačene plastike, a simbolizira važnost održavanja našega mora čistim.

Voće, povrće i dobre masnoće

Istraživanje: Mediteranska prehrana kod žena smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2

Voditelji studije kažu da ovi nalazi obećavaju jer pokazuju da itekako možemo sami upravljati svojim metaboličkim zdravstvenim rizicima i spriječiti neke bolesti i stanja

Video sadržaj

RESTORAN MEANDAR

Kad se chefovi iz Indonezije dohvate domaće pašte sa škampima, to je čudo

Provjerili smo što se jede u novome restoranu u zgradi Muzeja suvremene umjetnosti

Ubojstvo i rođenje gastronomije: Kako je u sve bolnijoj smrti plijena, rođena sredozemna, ali i planetarna gastronomija

Britanski chef o mediteranskoj prehrani: 'Ne bih ništa drugo jeo, ne treba mi'

Četiri namirnice koje biste trebali imati u ostavi ako želite jesti i kuhati mediteransku hranu

Istraživači kažu: Ako želite i u starosti dobro pamtiti, jedite što više mediteranske hrane

Otvoren splitski Gastroadvent, pozvani građani da naručuju zdravu hranu

Istraživanje: Mediteranska prehrana kod žena smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2

Kad se chefovi iz Indonezije dohvate domaće pašte sa škampima, to je čudo