TARTUFI | Večernji.hr

Skupo je kao dragi kamen, a poznati kuhari ga izbjegavaju: 'Ovo ulje uništit će svako jelo'

Već sam naziv ulja djeluje otmjeno pa pojedince neće spriječiti da za njega izdvoje pozamašne svote jer litra zna dosegnuti cijelu od oko 200 eura

Premium sadržaj

U POTRAZI ZA BIJELIM TARTUFOM

FOTO Svjetla se pale po kućama, psi već veselo mašu repom: Evo kako iz prve ruke izgleda lov na tartufe

Istarski bijeli tartuf je najcjenjenija, najskuplja, najkvalitetnija i jedna od najrjeđih gljiva, a motovunska šuma najveće je nalazište na svijetu. Špica sezone lova na tartufe upravo je u tijeku.

GRAD TARTUFA

Buzet dobio skulpturu tartufara i njegova psa na cesti do doline Mirne

U sklopu manifestacije Subotina na starinski peče se fritaja s bijelim tartufom, ove godine od čak 2024 jaja.

Zagreb: Reportaža s festivala istarske hrane "Istravaganza"

na strossmayerovu trg

Gulaš od boškarina i fuže s tartufima nude na Istravaganzi, specijalitete spremaju i slavni chefovi

Cilj nam je bio okupiti istarske OPG-ove, kuhare, gurmane i predstaviti posjetiteljima čari istarske kuhinje. Nismo htjeli previše širiti ponudu, bilo nam je važnije fokusirati se na kvalitetu, istaknuo je Dražen Petanjek, regionalni menadžer prodaje tvrtke Natura tartufi

Video sadržaj

U BLIZINI LUGARNICE ČARDAK

Otkrijte blago Turopoljskog luga uz poučnu stazu crnih tartufa

Novi projekt u sklopu brendiranja destinacije bogate slavnom delicijom Turistička zajednica Zagrebačke županije realizirala je s pomoću novca iz fondova EU

Video sadržaj

turopoljski lug

Britanske influencerice u avanturi lova na turopoljske tartufe

Na društvenim mrežama predstavit će čari Turopolja, pa i podgutnicu, delicije od autohtone svinje, vrhunske vinske kapljice, zanatski džin...

Hrana kao lijek

Nekad ih obični smrtnici nisu smijeli dotaknuti, a kamoli jesti: Danas znamo odakle im božanski status!

Još od davnina ljudi su vjerovali da gljive posjeduju osobite moći, danas je to potkrijepljeno i znanstvenim dokazima. Egipćani su vjerovali da osiguravaju besmrtnost, a budući da su samo faraoni bili vrijedni ovakvih darova, običnim ljudima nije bilo dopušteno dirati, a kamoli jesti gljive. Danas znamo da su gljive "krcate" hranjivim sastojcima, a koriste se čak i u tretmanu osoba oboljelih od različitih vrsta malignih bolesti.

Zagreb: Radionica Decanterovih laureata 2022. u Pupitresu

Večer u Turopolju

Via Vino će zaključiti "Još jedna runda"

Uz lov na tartufe i delicije od turopoljske svinje

Muzej tartufa u mjestu Paladini kraj Buzeta

Video sadržaj

2

DELIKATESA

Velik ulov! Srbijanska policija spriječila šverc 78 kilograma crnih tartufa iz Srbije u Hrvatsku

Tartufe su preuzele službe srbijanskog ministasrstva poljiprivrede, šumarstva i vodoprivrede, a osumnječenik će s kaznenom prijavom morati pred javnog tužitelja.

Turistička patrola Večernjeg lista u općini Optralj

VEČERNJAKOVE ZVJEZDICE - Konoba Dorjana

Svjetski smo centar tartufa, a nudimo puževe, čak i ražnjiće s puževima

Nudi vlasnica i domaću travaricu Erba Luigia, koju proizvode suprug Franko i sin Stefan, a dečki rade i odličnu malvaziju i teran