Bio je uistinu dobar osjećaj biti sudionikom gala večere i svečane dodjele godišnjih trofeja Gault&Millau za Hrvatsku, koja se održala u utorak navečer u prepunoj Smaragdnoj dvorani hotela Esplanade.
Večer je bez sumnje pripala Danijelu Đekiću, chefu restorana Monte, koji je prema izboru gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia 2020. proglašen chefom godine, a njegov restoran, među ostalim, osvojio je i naslov najboljeg restorana. Sandra i Dane Tahirović iz restorana Zora bila u Splitu i Robert Benzia iz restorana Ganeum u Lovranu osvojili su trofej Veliki chef sutrašnjice 2020.
Trofej Chef tradicijske kuhinje 2020. osvojili su Silvija Horak iz restorana Terbotz u Štrigovi i Tvrtko Šakota, chef restorana Nav u Zagrebu. Trofej Mladi talent godine 2020. osvojili su Floriana Ružić iz restorana San Rocco u Brtonigli i Matija Jagić iz Brokenships bistroa u Zagrebu. Buffet Kamenice iz Dubrovnika nagrađen je trofejom Najbolji POP 2020. Ove je godine dodijeljen i novi trofej Šef sale 2020. koji je osvojio Dragutin Majsak iz restorana Vinodol u Zagrebu. Posebno priznanje za zasluge u promicanju hrvatske gastronomije i slastičarstva osvojila je jedna od najboljih ambasadorica hrvatskog slastičarstva Dragica Lukin iz slastičarnice Villa Soši u Umagu. Najboljim restoranima proglašeni su 360 iz Dubrovnika, Monte iz Rovinja, Laganini iz Palmižane te šibenski Pelegrini.
Gault&Millau Croatia 2020 gastronomski vodič najopsežniji je do sada, a u njemu su predstavljena 202 restorana, 82 POP restorana, 101 vino i 20 hotela. Direktorica Gault&Millau Croatia Ingrid Badurina Danielsson ovaj je vodič opisala kao snažan, postojan i osmišljen da ljubiteljima hrane pruži pouzdane informacije o restoranima.
– Gault&Millau jedan je od dva najprestižnija međunarodna gastronomska vodiča te predstavlja hrvatsku gastroscenu na svjetskoj pozornici, a Hrvatsku kao poželjnu food&wine destinaciju – naglasila je Badurina Danielsson.
Gala večeru sastavljenu od šest sljedova za brojne uzvanike pripremile su Ana Grgić, chefica Esplanadina restorana Zinfandel’s i nositeljica titule Veliki chef sutrašnjice Gault&Millau Croatia 2018. te Francuskinja Coline Faulquier, chefica i vlasnica restorana Signature u Marseilleu i nositeljica titule Mladi talent Gault&Millau France 2017. Nagrađene chefove i restorane pozdravila je i Marianne Lecerf, glavna međunarodna koordinatorica za Gault&Millau.