Povratak u budućnost u Dubravi! Na glavnoj aveniji tog zagrebačkog naselja nalazi se Big Boys Burger Bar.
Ništa neobično da se otvorio još jedan fast food u Zagrebu, reći će netko. Sve dok ne uđete u prostor. Promijenio se svijet, sve je po uzoru na američke dinere iz pedesetih godina prošloga stoljeća. Prugasti separei, memorabilije iz tog razdoblja, pod sačinjen od crno-bijelih ploča, pin-up djevojke i klasični američki kabrioleti na zidovima, pa čak i lampe iznad stolova doista nas vraćaju ako ne u doba Jamesa Deana, a onda makar u scene popularnog “Povratka u budućnost”.
Upakirano u stilu
“Big Boys Burger Bar” obiteljski je biznis, a ime su mu inspirirali najmlađi članovi obitelji Čolakić, vlasnika retro lokala u Dubravi.
– Oduvijek nam je bila želja napraviti nešto ovakvo. Uspjeli smo pronaći proizvođača koji izrađuje elemente interijera kakav smo htjeli pa smo za oko četiri mjeseca uspjeli ruševan prostor pretvoriti u odredište koje se večerima zna i do kraja napuniti – kaže Ana Čolakić. Nastojali su, dodaje, da Big Boys Burger Bar što više nalikuje na klasični američki diner, no to nije potpuno bez adekvatnog menija.
Na njemu su hamburgeri od junetine ili piletine, salate, pizze, ali i sendviči Mustang, Hummer, Lincoln. Pa onda i krilca ili filetirana prsa. Sve što biste očekivali u američkom dineru i sve također upakirano u stilu vremena ne koje lokacija u Dubravi podsjeća. Čak ćete i Coca-Colu dobiti u retročašama.
– Hranu pripremaju Tomislav Pavlović, koji je bio pobjednik showa “3-2-1 kuhaj!”, te naš šef kuhinje Marko Kosić. Meni reflektira ponudu tog vremena u kojoj prevladavaju hamburgeri, koje i sami volimo – ističe Ana Čolakić.
Cool u pozne sate
Vrlo je zanimljiv detalj radno vrijeme Big Boys Burger Bara. Otvoren je sve do dva ujutro radnim danom, a vikendom čak do četiri. Znači, retrolokal u Dubravi sjajno je mjesto za one koji se vraćaju iz večernjeg izlaska u gradu. I u takve poznije sate može se biti cool u novom američkom dineru u Zagrebu.
Trnjanec, a zašto pokradeno? Zašto nebi bila konkurencija? Misli pozitivnije, bit će ti jednostavnije živjeti. A glede Hrvatistana, ti bi tužio, kaznio?? E moj Bože, .....u opisu radnog mjesta stoji....." se bum vas tužil" Razgulite već jednom s tom silnom negativom.