Stranica autora: Marija Vukelić

VEČER NASLIJEPO ODABRANIH MASLINOVIH ULJA

Hvarska vina i ulja uz pomno odabrane zalogaje užitak su za nepce

Posadili smo ukupno 13 različitih sorti maslina. Proizvodnja je često vrlo zahtjevna, ali ipak mediteranska klima na kamenom oskudnom tlu daje vrhunska rezultate, ističe Eva Marija Čurin.

Enologija

Viška polja vole lozu, a loza voli njih i svako je posebno

U literaturi se spominje da se upravo Vis među otocima smatra – sinonimom vinogradarstva i vinarstva. Iako nema veliku površinu poput drugih otoka, ima puno obradivih površina, a položaj i zemljište povoljni su za uzgoj vinove loze

Enologija

Upoznajte Kaldirštinu, novu vinsku destinaciju u znaku terana

Posebnost vinograda vinarije Berbe jest da dolaze “s vrhova Istre” (350 mnv), na spoju kontinentalne i mediteranske klime osiguravajuću visoku kvalitetu dozrijevanja grožđa

12.11.2023, Obertauern, AUT, Unterwegs in Salzburg, Tourismus, Winter, Obertauern 2023, Vor Winterstart, im Bild Berge,

Premium sadržaj

Video sadržaj

4

Austrijski Obertauern

Hrvati su ludi za ovim popularnim skijalištem. Kako je sve počelo?

Obertauern je pun Hrvata, a u tom austrijskom skijalištu sreli smo Ivicu Kostelića, svjetskog putnika Vladu Šestana, ali i naše ljude iz Splita

vina i mali zalogaji

Petkom dame biraju...istarska vina i tartufe

Vinske radionice na kojima (ženske) gošće kušaju učeći i uče kušajući, uvijek pitaju ono što ih zanima, same donesu nešto za jelo, pomognu kuhati, izmjenjuju recepte. I osjećaju se svi kao – doma

Daruvarski dvorac Janković čuva arhivske butelje i nudi autentična sljubljivanja lokalnih sireva i vina!

Posjetili smo Vinariju Daruvar smještenu u dvorcu groga Antuna Jankovića, najvažniju u Daruvarskom vinogorju

Užitak za sva čula

Spoj maslinovog ulja i vina - naslijepo

Kušaonicu koja je sljubila ulje i vino osmislile su dvije žene. Uz bruschettu s rikolom i kozjim sirom spojena su ulja Levantinka i aromatično s bosiljkom, ali i bogdanuša. A to je bio tek početak...

SLJEDOVI SU POMNO PRIPREMLJENI I KUŠANI UNAPRIJED

Pomiriši, doživi, kušaj: Prva hrvatska radionica sljubljivanja autohtonog bilja i vina

Hvarski vrt Fjori Fôra u Gdinju bio je domaćin prve hrvatske radionice sljubljivanja autohtonog bilja i vina Duboković. Posluženi su zalogaji začinjeni mirisnim biljem iz vrta obitelji Ćurin.

Zaslužen uspjeh

Deakov plavac mali 'Ćaća moj 2020' osvojio zlato na prestižnom natjecanju 'Mundus Vini'

Prva zagrebačka prezentacija obiteljske vinarije Deak nije mogla bolje početi – upravo pred “Vinsku srijedu”, održanu u restoranu Trilogija Fino & vino, pristigli su rezultati s ocjenjivanja “Mundus Vini Spring Tasting 2023” na kojemu je plavac mali Ćaća moj 2020 dobio zasluženu zlatnu medalju, osvojivši 91 bod. To su potvrdili i oduševljeni gosti na večeri vina Deak, projekta “Vinska srijeda s vinarom” profesorice Marije Vukelić, koji je ušao u svoju sedmu godinu održavanja.

Svjetsko sommeliersko prvenstvo

Najbolji hrvatski sommelier Ivan Jug na putu prema svjetskom tronu

Za njegov je uspjeh zaslužna strast, upornost, požrtvovnost i ambicija u poslu koji radi, u profesiji koju živi svaki dan i svaki trenutak u danu