Hrana koja liječi

Da ne znate glavni sastojak ove juhe, teško biste ga na prvi zalogaj pogodili!

Tatjana Miletić/MyTastyPot
01.02.2023.
u 07:50

Ova gusta juha od luka, pinjola i suhih grožđica ima toliko poseban i osvježavajuć okus da ne možete na prvu zaključiti da je upravo luk glavni sastojak. Odličan je početak za sve članove obitelji koji će na prvu frknuti nosom kad im kažete da je za ručak juha od luka.

 Autorica recepta je Tatjana Miletić, onima koji nas prate i isprobavaju recepte koje objavljujemo to je već garancija da se radi o zanimljivom, ukusnom i zdravom jelu. Uživajte!

Foto: Tatjana Miletić/MyTastyPot

Gusta juha od luka, suhih grožđica i pinjola

Sastojci:

  • 350 g očišćenog luka
  • kocka maslaca, barem 30 g
  • 600 ml kipuće vode
  • 2 žlice konjaka
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica bijelog, krupno mljevenog papra, može i u zrnu
  • 1 žličica smeđeg šećera 
  • 100 ml vrhnja za kmuhanje
  • šaka suhih grožđica
  • šaka pinjola
  • parmezan
  • mikrobilje, za ukrašavanje

Priprema:

Crveni luk narežite na polumjesece i dinstajte na maslacu oko 20 minuta, sve dok ne postane staklast. Malo ga posolite, popaprite i dodajte šećer. Zatim na to dodajte 2 žlice konjaka i kad ispari dodajte vrelu vodu pa kuhajte oko 20 minuta. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje i sve zajedno izradite uz pomoć štapnog miksera. U vrelu juhu dodajte suhe grožđice, koje će unutra nabubriti i dati potrebnu slatkoću juhi. Prilikom serviranja dodajte pinjole i parmezan te po želji dekorirajte mikrobiljem.

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije