Ova vrsta ulja izdvaja se tehnikama ekstrakcije i rafiniranja, omogućava očuvanje organoleptičkih karakteristika povrća od kojeg se dobiva, pa zato ima okus kukuruza.

Prirodno je bogato vitaminom E, kao i višestruko nezasićenim masnim kiselinama, koje pozitivno utječu na zdravlje. Nešto je tamnije boje od ostalih vrsta ulja. Sadrži velike količine linolne kiseline, ali je siromašno linolenskom kiselinom pa je stoga znatno stabilnije.

Sadrži više nezasićenih masnih kiselina, posebno oleinsku, koja snižava udio štetnog kolesterola. Kukuruzno ulje se pokazalo kao učinkovito sredstvo za rastapanje kamenčića u žučnoj vrećici.

Kako ga koristiti u kuhinji

Zbog visoke temperaturne stabilnosti može se koristiti za pečenje i prženje, a idealno je i za pripremu preljeva za salate i razne vrste marinada. Često se koristi i u pripremi brze hrane.

>>Ulje lana jedno je od najzdravijih ulja

3

OBRATITE PAŽNJU

Vozači smislili način kako da prevare kamere i sakriju tablice: Za to mogu platiti i do 2000 eura kazne

U ZADRU

FOTO Zlatko Dalić u rijetkom izlasku sa suprugom Davorkom na domoljubnom koncertu 'Domu mom'

veliki pregled

Što se sve nosilo ovog studenog na zagrebačkim ulicama? Pogledajte u velikoj street style galeriji

Pripazite na ove simptome

Glavobolja, bol u mišićima i intenzivan umor dolaze iznenada, a mogu potrajati sedam do deset dana

Muško zdravlje

S ovim neugodnim problemom susrela se trećina muškaraca u svijetu, a ignoriranje dovodi do ozbiljnih problema

Nova faza bespoštednog rata cijenama. Evo što su Kinezi sada smislili