Neki ljudi jednostavno ne žele odustati od traženja savršene dijete,
a među njima je i njujorška nutricionistica Esther Blum koja tvrdi da
su masna hrana i alkohol najbolji recept za gubitak suvišnih kilograma.
Ova dijeta posljednji je hit u SAD-u, a u njezinu djelotvornost povjerovale su i
brojne zvijezde poput Sare Jessice Parker, Sharon Stone i Teri
Hatcher.
Sarah je tako poslušala Estherin savjet da je dan najbolje početi
omletom od povrća i jagodama. Sharon je pak navodno prestala jesti
bjelanjke te se prebacila na žutanjke i maslac, a poznata mršavica Teri
Hatcher također je počela uživati u hrani bogatoj zasićenim mastima.
- Svi bismo trebali jesti masnu hranu. Nemasna hrana može pridonijeti
debljanju jer je tijelo registrira kao ugljikohidrate. Ta hrana također
ima manje vitamina D. Žutanjak sadrži više proteina nego bjelanjak, a
bogat je lecitinom i kolinom koji su dobri za jetru i razgradnju
kolesterola – objašnjava Blum.
Zasićene masti podupiru kosti, štite jetru, pojačavaju imunitet i
apsorbiraju omega-3 masne kiseline. Ako se konzumiraju umjereno, ne uzrokuju bolesti
srca, već usporavaju apsorbciju hrane u želucu tako da se duže osjećate
sitima – dodaje.
Osim omleta od povrća za doručak, Blum također predlaže ciklu i mrkvu za detoksikaciju te divlji losos triput tjedno.
Losos je poput face-liftinga u vašem hladnjaku. Vaš unutarnji plastični
kirurg. Divlji losos stimulira mišiće i tako vašem licu i tijelu daje
lijepe konture – tvrdi nutricionistica.
No, to nije sve. Mnogi će se sigurno obradovati kad čuju da ova dijeta
uključuje i alkohol - i to čista žestoka pića bez miješanja sa sokovima.
Naravno, opet u umjerenim količinama i s ledom.
Da Esther zna što govori, potvrđuje i nagrada Američke udruge
nutricionista koju je osvojila njezina knjiga “Secrets of Gorgeous:
Hundreds of Ways to Live Well While Living It Up”, koja se opisuje
kao “knjiga o dijeti za stvarne ljude”.
Možda je upravo ovaj način mršavljenja onaj koji će vam pomoći da
novogodišnju odluku o dijeti napokon ostvarite.
(K.B.)
TKO BI REKAO?