Vijulin je – violina, a violina asocijacija na pršut po kojem je Tinjanština poznata pet stoljeća. Pršut je, dakako, prvi na meniju, a nude "Melodiju pršuta", od istarskog, drniškog do španjolskom s namazom i focacciom. Carpaccio od junetine "Dance", pa i tatarski biftek. Forte istarske kuhinje i tu je na meniju, pljukanci s pršutom i tartufima, ali i s junećim žgvacetom.
Imena jela su autohtona, popu "Tinjanske blues plate" ili rebarca "A Capella" ili "Punk" tomahawk steaka. I deserti su domaći, kao što je crème brulée s istarskom skutom, a štosan je naziv i salate "No kiss", koja sadrži i luk, ali i češnjak, pa će poljupci pričekati... Prostor je vrlo lijep, a ručak za dvoje (pljukanci i rebarca) s pićem stoji 43 eura.
