Na Kvarneru se jede odlično. Dobili su i Michelinovu zvjezdicu, kuhari iz obližnje Drage Di Lovrana. Ista priča je i tu u Mošćeničkoj Dragi. Zijavica je restoran kraj plaže. Na glavnoj šetnici. Drži ga obitelj škampara. Tu su odrasli uz kašete, na škampima su se othranile generacije. Prvi čovjek Zijavice, kuhar Stiven Vunić (33), oko vrata nosi šeflju. Na lančiću. Teško je ne pogoditi što radi... Hrana je domaća, arbun je tu iz mora ispred Drage. Cijene? Prihvatljive. Carpaccio od škampa 105 kuna. inćuni na lešo 45 kuna. Jede se i marinirana trilja, ali i srdela.
– Srdela je riba koja najviše daje okus našeg Jadrana. Intenzivna, puna aroma, što nema ostala riba – kažu u restoranu.
Konobar uz svako jelo ispriča i priču – kako je napravljeno. S novinarom Večernjeg lista u jednom trenutku sjeda i kuhar:
– Otrčao sam preko Učke stotine puta. Trčao sam maratone, otrčao i onaj u Ateni. Pa čak trčao i najtežu svjetsku pustolovnu utrku PER u Patagoniji. U šest i pol dana spavao sam devet sati... Trebalo mi je šest mjeseci da pomalo dođem k sebi... kaže Stiven.
On je napravio ovu hranu. I tu se jede odlično, ponajbolje na Kvarneru. A konkurencija je jaka.
Nije čudo što su i dečki iz Michelina prošli ovuda. Preporučujemo ovo mjesto. Vratit ćemo se, tu se jede moderno i fino. A cijene nisu kao drugdje na Jadranu otišle u nebo. Za jednu osobu – tatarski od tune i kolač – 120 kuna.
