što jesti, a što ne?

VIDEO: Provjerite kako izgleda bezglutenska prehrana!

pšenica
Foto: Imagine TV
22.10.2014.
u 12:00

Gluten uzrokuje celijak, kroničnu bolest koja uzrokuje slabljenje crijevne sluznice, a što dovodi do slabije apsorpcije hranjivih tvari...

Sve češće slušamo u bezglutenskoj prehrani, koja se, pretpostavljate, zasniva na izbjegavanju konzumacije glutena.

Gluten uzrokuje celijak, kroničnu bolest koja uzrokuje slabljenje crijevne sluznice, a što dovodi do slabije apsorpcije hranjivih tvari. Jedini način da se branimo od te bolesti jest stroga i doživotna bezglutenska prehrana. Također, bezglutenska dijeta koristi se i kod nekih drugih bolesti te kod intolerancije na gluten.

Kako izgleda bezglutenska prehrana?

To je ona prehrana koja u sebi ne smije sadržavati pšenicu, raženi ječam, vrlo često i zob te kus kus. Vrlo često su i mliječni proizvodi (oni kupovni) onečišćeni industrijskim postupcima sa glutenom. Takva prehrana zasniva se na svježem voću i povrću, mesu te mliječnim proizvodima, dakle proizvodima koji nisu prošli kroz industrijsku proizvodnju, tj. procesuiranje.

>>Istina ili mit? Namirnice bez glutena su zdravije

>>Vege proteini za zdravlje i ljepotu

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije