LIČKI KRUMPIR

Čak 47 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda

FOTO Paška janjetina, zagorski štrukli, lički krumpir... Ove hrvatske delikatese imaju zaštićen naziv u EU

Osim ludbreškog hrena, Hrvatska trenutno ima još 47 autohtonih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda zaštićenog naziva na razini Europske unije.

korizmena kuharica

RECEPT DANA Najukusniji klasik: Napravite pole od krumpira

Pole od krumpira, samo posne bez slanine ili s ovim delikatesnim dodatkom, nadaleko su cijenjene, a lički krumpir uživa i zaštitu EU.

Za nedjeljno popodne

Ličke pole i njihovi bliži i dalji rođaci: Birate li radije original ili ušminkanu verziju?

Jednostavno i ukusno: krumpir se prereže na pola, natrlja solju i dobro ispeče u pećnici. Pole poslužene za večeru u tmurnim i depresivnim zimskim danima pun su pogodak jer će potaknuti nastanak serotonina odgovornog za dobro raspoloženje.

KUPUJEM HRVATSKO

Okus ovoga krumpira je specifičan – brašnast, odnosno prhak, i to zbog većeg postotka suhe tvari koji je zbog specifične klime ličkog područja još izraženiji

duga tradicija

Lički krumpir, kupus i luk s 900 metara nadmorske visine

Dok je u Europi proizvodnja krumpira u padu, Ličani se ne brinu.

Tri, dva, jedan - kuhaj!

Lički specijaliteti šokirali članove žirija

Neki su parovi tijekom kuhanja mijenjali ideje o jelima, neki nisu znali kakva jela nude Gorski kotar i Lika, a neki pak nisu uspjeli servirati gotova jela

Manifestacija

Dani ličkog krumpira u Lovincu

Ta jedinstvena stručna, nutricionistička i sajmena maifestacija održava se u subotu u Lovincu – 4. Dani Ličkoga krumpira i zaista ju je vrijedno posjetiti.

13

zakon unije

Najnoviji propis EU otkriva tajnu okusa ličkog krumpira

"Za razliku od ravničarskih područja, gdje prevladavaju visoke dnevne i noćne temperature i gdje biljke ubrzanije dišu i troše sintetizirane šećere koji se stoga u gomolju krumpira nakupljaju u manjoj količini", kaže zakon Unije, "u području Like akumulirani šećeri se manje troše na proces disanja i više se translociraju u gomolj krumpira..."

5

MAMO KRUMPIR

Ličkom krumpiru priznato porijeklo u EU

Time je lički krumpir stao uz bok desetak sjajnih hrvatskih proizvoda kojima su dodjeljene iste oznake

LOVINAC

Lički krumpir gospodara traži

Dobrih sastojaka ima dosta, tj suhe tvari koja daje boju, okus, miris, hranjivost iznad 25 posto, a vode malo