MESO - str. 11 | Večernji.hr

Kuhar otkrio najveće greške koje ljudi rade kod roštiljanja: 'Zbog njih i dobro meso loše ispadne'

Pougljeni ostaci sa posljednjeg roštilja aromatiziraju hranu na način na koji možda ne želite, stoga bi čišćenje roštilja uvijek trebao biti vaš prvi korak.

Video sadržaj

VRIJEDI ISPROBATI

Kuhar otkrio tajni sastojak s kojim će vaša piletina uvijek biti hrskava i sočna

Za pripremu su vam potrebne samo dvije minute, a treba vam samo nekoliko jednostavnih sastojaka

Video sadržaj

NISU ISTINITI

Kuhar otkrio četiri mita o kuhanju: Trebate li dodati ulje dok kuhate tjesteninu?

Često čujemo razne mitove o hrani za koje se jednostavno smatra da su točni, no jesu li stvarno?

Video sadržaj

2

'Potrošači prepoznaju kvalitetu'

Ekološki proizvođač mesa iz Udbine: Da bi se ostvarili ciljevi često treba plivati uzvodno

Kada bi dodjela zemljišta bila jasnija godišnje bi se moglo utoviti 35-40 tisuća teladi

Zagreb: Val poskupljenja nije pretjerano utjecao na broj kupaca na Dolcu

Video sadržaj

2

POGAĐA JETRU

Skoro trećina svinja u Hrvatskoj ima hepatitis E: Stručnjaci objasnili kako spriječiti prijenos zaraze na ljude

Svjetska zdravstvena organizacija godišnje bilježi oko 20 milijuna infekcija hepatitisom E. Posljednjih desetljeća raste broj zaraženih u Europi

Hrana

JaTrgovac: Svaki peti građanin Hrvatske meso jede svaki dan

Petina hrvatskih građana meso jede svaki dan, 69 posto nekoliko puta tjedno, a najčešće se jedu piletina i svinjetina

Video sadržaj

vidite li vi problem?

Žena se pohvalila sa 'super organiziranim hladnjakom', a svi su vidjeli samo jedno: 'Užas, razboljet ćete se!'

Na gornju policu, stavila je pakete mljevenog mesa, piletine i šunke, a ispod je bila košara s voćem, uz nekoliko jogurta i sokova.

Video sadržaj

VEČERNJAKOV OKRUGLI STOL

'Domaće meso nedovoljno prepoznato na tržištu, potrošačima bitnija cijena'

Govori li se pak o cijenama, vidljiv je izraziti porast cijena svinjskog mesa posljednjih mjeseci, živih goveda i utovljene junadi, no one ne prate puno veće troškove u stočarstvu pa prihodi nisu ni blizu očekivanim

Šibenik: Mesari se drže svih pravila zaštite i rade sa propisanom opremom i maskama

4

KAKVU HRANU JEDEMO

Večernji TV: Kako bolje označavati domaće meso i proizvode na polici?

Hrvatski stočarski sektor i proizvodnja mesa nalaze se u izuzetno teškoj situaciji i sve se teže nose s uvozom jeftinog mesa iz cijele Europske unije

2

REZOLUCIJA ZEMLJA

Trebaju nam alternativni proteini jer meso je opasnije od fosilnih goriva

Ari Ben Dror, pomoćni direktor u izraelskom The Good Food Institutu (GFI): Proizvodnja mesa od biljaka nudi čovječanstvu priliku da stvori ugljično neutralan i siguran prehrambeni sustav