tehnologija Uz popularni tablet restorani povećali prodaju vina gostima Osobni sommelier gostima na iPadu nudi sve informacije o najboljem izboru vina uz njihovu večeru
borba za prestiž Japanci imaju više restorana s Michelin zvijezdama od Francuza U Zemlji Izlazećeg Sunca čak su tri restorana koja nose veći broj zvjezdica nego u Francuskoj, kolijevci “nouvelle cuisine”
restoran Nautica, Gil's ili Peskarija? Peskarija, ako ima mjesta! Ovolike koncentracije sjajnih restorana na malom prostoru, kakva je u Dubrovniku, ne bi se posramili ni London ni Pariz
Turistička patrola Oduševljenje dočekom i hranom splasnulo zbog jednog računa Biftek omotan pršutom i zavezan koncem te posut izrezanim bademima, a kao dodatak cijeli krumpir pečen u celofanu ispod peke
Opet se debljam! Kod Nade se ne trebate nadati dobroj ribi – sigurno ćete ju dobiti Biti na Rabu a ne probati ribu nema smisla. A najbolja je, prema mom izboru, tamo gdje zaista znaju što rade.
2 Kad mašta kuha Strast i talent uveli Le Mandrać, Plavi podrum i Kukuriku u JRE Prošle godine prvi su put četiri hrvatska restorana iz Istre postala članovi prestižne Udruge JRE, a ove se godine gastronomska bajka proširila na Kvarner
Autohtona kuhinja Čitatelji bi na popisu 500 jela i brački vitalac, imotsku tortu... Projekt brendiranja hrvatskih restorana izazvao je veliku pozornost, lista nije zatvorena, a prijedloge Povjerenstvu mogu slati i ugostitelji i građani
laureati Kukuriku, Le Mandrać i Plavi podrum u elitnom društvu Hrvatska je jedina zemlja izvan EU čiji su restorani uvršteni u prestižni vodič JRE
6 Knjige žalbe prazne Gosti u restoranima prešute nezadovoljstvo i više ne dođu Ukusi su različiti, a zbog 30% manje gostiju naš je posao da im se svima prilagodimo, kažu ugostitelji
Trikovi iz tanjura Čitajte pametno jelovnik i uštedite na obiteljskom ručku u restoranu Poznati Portal Consumer World napravio je test jelovnika u restoranima i otkrio trikove kojima mnogi ugostitelji vrebaju goste pri naručivanju