Šparoga, poznata i kao "carsko povrće" jer su u njima uživali još stari Rimljani, ne samo da je ukusna i vrlo zdrava već je i dijetalna jer sadrži samo 25 kalorija na 100 grama. Kasnim proljećem započinje sezona branja ove namirnice pa smo pohrlili na Dolac po nekoliko jednostavnih i zdravih recepata.
Gospođa Ivana Božiković iz Podstrane, koja na Dolcu prodaje vlastito povrće već preko 20 godina, s nama je podijelila na koje sve načine i sama priprema šparoge te kako se traže i beru.
- Za šparoge se ide daleko u brdo, traži se di je drača, triba se pazit zmija - savjetuje nam Ivana. Cijena ove delikatese ovih dana na Dolcu kreće se od 30 do 60 kuna, ovisno o težini pušleka dok kilogram možete platiti i do 200 kuna. Ivana kaže da su šparoge najbolje s kajganom, a njezine recepte pogledajte u videu.
