Stranica autora: Slano&Slatko - str. 66

Pecipale, langošice, poderane gaće... Bezbroj naziva, a samo je jedan najbolji recept za lepinje koje obožavamo!

Najsretniji okusi djetinjstva možda ne spadaju uvijek u kategoriju najzdravijih, ali nema do ovih pogača prženih u ulju i u isto vrijeme hrskavih i mekanih. Pod kojim ih nazivom vi pamtite?

Prigodno

Danas smo promijenili plan i pripremili tortu "Domaćica na cheesecake foru" – u čast gospodinu Tutavcu!

I tko jest i tko nije dosad znao, sada zna – tvorac slavne Domaćice bio je Petar Tutavac, gospodin koji svoje kreacije nije htio patentirati jer je smatrao da pripadaju svim ljudima. U njegovu čast danas objavljujemo recept za ovu prefinu tortu koji smo pronašli – gdje drugdje nego na – Krašoblogu! Autorica recepta je Tamara Seljan.

za ljubitelje citrusnih aroma

Sočan kolač od limuna topi se u ustima, a gotov je u trenu

Pobjednik jedne od najpoznatijih hrvatskih kulinarskih emisija, student i strastveni ljubitelj kuhanja, Ivan Temšić, otkrio nam je svoj recept za pripremu najsočnijeg kolača od limuna - takozvanog Gâteau au citrona.

tradicija

Krafne bez dizanja i brze fritule - omiljeni mirisi širit će se zrakom u danima koji su pred nama!

Krafne ili fritule - čemu birati? Uživajte u jednima i drugima uz recepte glastroblogera Andree Cukrov i Marka Jovanovića koji zadovoljavaju sve važne uvjete: jednostavni su i brzi, a rezultat je fenomenalan!

recept za čuvanje

Dani Esplanadinih štrukli završavaju danas, a uz originalni recept možete u njima uživati kad god poželite

Zagrebački hotel Esplanade već tradicionalno tijekom siječnja u šik ozračju Le Bistroa nudi vruće i zapečene Esplanadine štrukle po posebnoj cijeni, što Zagrepčani i njihovi gosti itekako cijene. Esplanadini štrukli pripremaju se od tek nekoliko svježih sastojaka prema istom provjerenom receptu već više od pola stoljeća, a sinonim su za tradiciju i kvalitetu domaće gurmanske ponude.

recept s potpisom

Recept za neodoljivo hrskavi crème brûlée s cimetom i jabukama potpisuje chefica Esplanade – Ana Grgić Tomić

Dobro poznata krema od vrhnja, jaja i šećera zasladit će nepca, a topla kombinacija jabuke i cimeta naprosto poziva na uživanje uz toplu šalicu čaja.

13

Jela bez premca

Nedjeljni ručak: Legendarni chef Stevo Karapandža otkrio nam je tajnu savršeno pripremljene teleće koljenice

Teleća koljenica idealan je odabir za nedjeljni ručak, a kod pripreme treba paziti na dvije stvari želite li da pečenje bude divno mekano, sočno i ukusno.

Mljac

Za ručak predlažemo zapečene njoke à la pizza - ovo primamljivo jelo nestat će s tanjura u trenu!

Domaći, mekani i sočni njoki u kombinaciji s okusima pizze pa još zapečeni u vrućoj pećnici dobitna su kombinacija, pogotovo ako se pita najmlađe članove obitelji.

super ideja

Ovi slani pereci izgledaju sjajno, a priprema je više nego jednostavna - najbolje da isprobate sami!

Želite popiti jutarnju kavicu s boljom polovicom ili poslati klince u šetnju s ljubimcem, a svi u kući spavaju kao klade? Ubacite u pećnicu ove fine perece i otvorite sva vrata, začas će se pojaviti u kuhinji, garantiramo!

2

dobro jutro

Što ste doručkovali kao klinci? Kod nas je zlevanka bila obavezna, a varijantu s pekmezom od šljiva svi smo obožavali

Ovaj starinski "kolač" od kukuruznog brašna može se pripremiti i u slanoj i u slatkoj verziji, a najčešće se na stolu našao u zimskim mjesecima. Bogatija verzija zlevanke dolazi s nadjevom od maka, a predivna je i u jednostavnijoj varijanti s pekmezom od šljiva.