Uvjereni ste da ste pravi gurmani i da u pripremi jednostavnih kulinarskih recepata ne možete pogriješiti? Možda se i varate jer, naime, izgleda da većina nas pogrešno kuha – rižu. Ne samo da je krivo kuhamo već načinom pripreme riže riskiramo pojavu zdravstvenih problema poput bolesti srca, dijabetesa ili raka. 

Znanstvenici tvrde da se zbog industrijskih toksina i pesticida u tlu u riži nalaze visoke količine arsena. Zato poručuju da je jedini zdravi način za kuhanje riže taj da je ostavite da prokuha u puno vode ili da je ostavite da odstoji u vodi preko noći. 

Zdraviji izbor

Evo zašto biste trebali jesti smeđu rižu, a ne bijelu

Slijedite sljedeće korake za pravilno pripremanje riže:

• ostavite rižu da odstoji vodi preko noći
• ispirite je sve dok voda ne postane bistra
• ocijedite rižu
• rižu stavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode
• ostavite da prokuha i smanjite vatru te ostavite rižu 15-ak minuta da se lagano kuha. 

Ostavite li rižu da odstoji preko noći, za čak 80 posto smanjit ćete količinu štetnih sastojaka u ovoj namirnici.

>> Smeđa riža sadrži dvostruko više arsena od bijele?

37

PRIPREMA ZA IZVANREDNE SITUACIJE

Europljani su pozvani da spreme zalihe za slučaj rata. Evo što je sve nužno nabaviti i kako to čuvati

2

TRAGIČNA PROMETNA

Velika tuga u MUP-u, kolege se opraštaju od Filipe koja je poginula u nesreći: 'Najiskrenija sućut obitelji'

6

RASPISAN NATJEČAJ VRIJEDAN 190 MILIJUNA EURA

Traži se tko će izgraditi najmoderniju kliniku u Hrvatskoj: Niknut će blizu betonskog kostura nesuđene bolnice

Sačuvana tradicija

Najstariji način pjevanja u Hrvatskoj još uvijek je hit u jednoj našoj regiji: UNESCO ga je prepoznao kao kulturnu baštinu

Vrijedan poklon

Sudjeluj u izboru najboljih hrvatskih gastro delicija i osvoji Lidl poklon bon!

Indijac otkrio koliko zarađuje u Hrvatskoj, mnogi će se iznenaditi