Oslić je jedna od onih riba koju nitko neće odbiti, a klinci osobito. Premda mu cijena nije osobito prijateljska, povremeno treba uživati u njegovu delikatnom mesu koje svi obožavamo kad je obloženo ukusnom, hrskavom koricom.

Fileti oslića u aromatičnom, hrskavom omotaču

Sastojci:

4 fileta oslića

25 g sira Grana Padano, ribanog

75 g maslaca, rastopljenog

150 g krušnih mrvica

2 žlice svježe sjeckanog začinskog bilja, peršin, timijan, kopar

ribana korica i sok 1 limuna

Za maslac od limuna i kapara:

1 žlica kapara

75 g maslaca, rastopljenog

1 žlica svježe sjeckanog začinskog bilja, peršin, timijan, kopar

sok 1 limuna

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Stavite filete oslića na lim koji ste obložili papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, nasjeckano začinsko bilje, limunovu koricu, naribani parmezan i otopljeni maslac te dobro promiješajte. Lagano začinite solju i crnim paprom. Podijelite ovu herbalnu panir smjesu između četiri fileta pa ih lijepo obložite sa svih strana. Tako pripremljenu ribu stavite u pećnicu na 18-20 minuta, odnosno dok kora od začinskog bilja ne bude hrskava. U međuvremenu napravite maslac s aromom limuna tako što ćete u otopljeni maslac dodati nasjeckano začinsko bilje, kapare i limunov sok. Maslac držite na toplom mjestu dok riba ne bude gotova, a zatim ga pokapajte po korici od zuačinskog bilja..

Foto: Shutterstock

Jako fino

Spužvasti biskvit od naranče i maka obara s nogu - tražit će vas recept za ovu divotu!

2

jela od divljači

Chefica poznatog restorana otkrila nam je svoj recept za ragu od jelena. Odmah smo ga isprobali i oduševili se!

domaće

Ovo su najbolji domaći njoki koje smo ikad probali – neka vam recept bude pri ruci jer trebat će vam svako malo

4

JAMES GANDOLFINI

Bivša supruga je pomahnitala nakon razvoda! Nabrajala starlete s kojima ju je varao i seksualne devijacije u kojima je uživao

hoćete li isprobati?

Prirodni Ozempic: Dijetetičarka otkrila voćni napitak koji pomaže u mršavljenju

24

ZAVRŠILO 'MINUS 20'

Hrvatska doživjela debakl, teško smo poraženi od BiH u ključnoj utakmici za odlazak na EP

Šokirali javnost odlukom

Što smo naučili iz razvoda poznatog holivudskog para?

Tko bi rekao

Devet posto Hrvata to čini svaki tjedan, 47 posto barem jednom mjesečno, a češće to rade oni s višim prihodima

Europski gigant na koljenima. Direktor dao ostavku dan nakon zahtjeva za stečaj, a evo kako je sve krenulo po zlu