SASTOJCI: 1,5 kg svježih inćuna, glavica koromača, šaka pinjola, kukuruzna krupica, kopar, ulje za prženje, balzamični ocat, maslinovo ulje
PRIPREMA: Inćune očistite i rastvorite. Uvaljajte u kukuruznu krupicu pa pržite u toploj mješavini sjemenskog i maslinovog ulja. Ocijedite. Koromač naribajte ili nasjeckajte, začinite kao salatu balzamičnim octom, sokom pola naranče i maslinovim uljem te solju i paprom. Pinjole kratko tostirajte da puste aromu pa pospite preko salate na kojoj ste servirali inćune.
>>Okus mora na stolu - Inćuni sa zelenom salatom
