Obitelj Liverić bila je jedna od onih koji su sakupljali za kupnju otoka na kojem su živjeli, a jedan je Liverić zaspao svojedobno u školi, pa je dobio nadimak – Spavalica. Tako se sada ovdje zove i kvart, ulica, pa i restoran. Kod Spavalice.
– Bio je to moj šukundjed, a zaspao je jer je cijele dane čuvao vola. U to je doba na otoku imati vola, bilo skoro kao da je obitelj imala dvorac. I otuda ime – govori Elizabeta Fumić.
Njezina je konoba, ujedno sa sjajnim sobama, poznata po crnom rižotu.
– Kuham kako je kuhala i moja majka Maura, po domaći, to svi vole – govori Elizabeta pa dodaje:
– Juhe i temeljce radimo od ribe koju sami ulovimo.
Na meniju i sabljarka na mediteranski, a spajaju i morske tanjure s tunom, kozicama, lignjama, skušama s – craft pivom zadarskog Brloga. Riba, eto, tu u Spavalici može plivati i u – pivu.
Izbor i kvaliteta jela 47
(do 50 bodova)
Izbor i ponuda pića 14
(do 15 bodova)
Posluga i ljubaznost 10
(do 10 bodova)
Dojmovi i prostor 18
(do 20 bodova)
Ukupnost ponude 4
(do 5 bodova)
Ukupno 93
80-87 BODOVA - TRI ZVJEZDICE
88-94 BODOVA - ČETIRI ZVJEZDICE
95 BODOVA I VIŠE - VELIKA ZVIJEZDA