KUHANJE

17

Evo rješenja!

Cijelo vrijeme rižu ste kuhali pogrešno

Znanstvenici tvrde da se zbog industrijskih toksina i pesticida u tlu, u riži nalaze visoke količine arsena

6

Darija Vranešić Bender

Istine i mitovi o kuhanju s maslinovim uljem

Kada razmišljamo koje ulje upotrijebiti kod kuhanja, valja uzeti u obzir točku dimljenja koja je za svako ulje različita

Ana Grgić

Ana Grgić, glavni chef kuhinje prestižnog zagrebačkog hotela Esplanade, odabire za vas odličan jesenski objed

Profesionalcima uvijek pomaže razmišljanje unaprijed

37

UŽIVAJTE U HRANI

Ovo je 6 zlatnih pravila za najbolji roštilj

Meso koje birate za pečenje na roštilju ne smije biti krto

10

'mučenje'

Tuži susjede s kata ispod: 'Zbog njih sam se gušila u snu i bježala na balkon'

Novi susjedi uselili su se prije tri godine, a problemi su počeli na Božić 2014.

30.09.2013., Samobor - Radionica pripremanja samoborske tradicijske hrane na suvremeni nacin Samoborski sef. Hranu je u restoranu Samoborska klet pripremao Branko Ognjenovic. Photo: Tomislav Miletic/PIXSELL

3

Zašto nedostaju kuhari

Za plaću od 17. 000 prvo treba očistiti tonu liganja

Početnička plaća od 2800 kuna nije primamljiva, a za samo tisuću kuna više mladom kuharu trebaju dvije-tri godine iskustva

7

Svakodnevna prehrana

10 namirnica koje i dalje jedemo, a ne bismo trebali

Brojni vole eksperimentirati kada pripremaju vlastita jela, ali neke namirnice i nisu toliko zdrave, a koristimo se njima svakodnevno

ŠTO JE ŠTETNO

Ljetni roštilj: Donosimo 5 savjeta kako ispeći meso na zdravi način

Termička obrada mesa pri roštiljanju stvara spojeve koji su kancerogeni, a Američki institut za istraživanje raka donosi savjete kako zdravije pripremiti meso

"Tri, dva, jedan - kuhaj!"

Kao na nogometnoj utakmici – Crveni pobijedili Bijele 4:1

U trenutnom su vodstvu Marina i Mario s ukupno 46 bodova, dok Anka i Ivan imaju duplo bodova manje i prijeti im ispadanje ako sutra ne naprave čudo koje će im donijeti barem jednu desetku.

3, 2, 1 - KUHAJ!

Uplakani Josip: Ljut sam kao ovca

"Malo sam emotivan. Znam gdje je greška. Mi kod kuće kuhamo puno više hrane nego ovdje u showu i teško se prilagođavamo kuhanju ficleka"