ZIMNICA - str. 5 | Večernji.hr

nema zime bez zimnice

Poznate mame pripremaju zimnicu. Evo njihovih najdražih recepata

I poznate dame kuhaju ajvar i džem, kisele povrće i nesebično dijele recepte

Hranjivi i zdravi

Zdravi su i hranjivi, reguliraju san... Evo kako pripremiti patlidžane za zimnicu za prste polizati

Patlidžan obiluje hranjivim tvarima poput prehrambenih vlakana, folne kiseline, vitamina B3 i B6, magnezija i kalija

Za zdravlje

Evo zašto biste već danas trebali staviti sušiti koru od jabuke

Jabuke možete naribati i zamrznuti te tako za zimska razdoblja imati spremne paketiće za pripremanje pite od jabuka ili neke druge slastice. Ako volite kompote, jabuke narežite na ploške i zamrznite

06.08.2016., Zagreb - Velika ponuda voca i povrca na trznici Dolac. Photo: Sanjin Strukic/PIXSELL

Tek razgledavaju

Nakon Velike Gospe počinje priprema ajvara, sataraša i kiseljenje povrća

Po namirnice za zimnicu odlazi se na Zelenu tržnicu, ali i Dolac. Kupuju se rajčice i krastavci za kiseljenje, paprike se tek čekaju

2

život gradskih vrtlara

Krastavci i paprike u zimnici, a sad se sadi luk, špinat...

Korisnici se slažu – otkad obrađuju vrt, na plac više ne idu jer im je hladnjak sad pun zdravog povrća

mmm...

Još niste zakasnili sa zimnicom...Staklenke pune voća i povrća za zdrav i ukusan zimski jelovnik

Odaberete li ekološki uzgojerno, znat ćete što ste spremili na police svojih smočnica jer prava je zimnica bez konzervansa

Slano&Slatko

Ne propustite! Okusi ljeta sačuvani u domaćoj zimnici

U subotu 19.9 ne propustite novi broj magazina za sve gurmane, Slano&Slatko, za samo 5 kuna uz Večernji list.

novi broj magazina slano&slatko

Ostavite mobitele i pronađite vrijeme za uživanje u hrani

U subotu, 19. rujna ne propustite novi broj magazina slano&slatko

2

pripremite sami

Savjetujemo kako napraviti dobru zimnicu

Stari znalci za pripremu dobre zimnice savjetuju upotrebu najkvalitetnijeg voća i povrća, a za kuhanje preporučuju emajlirano, vatrostalno i aluminijsko posuđe

Dobro je znati

Mislili ste da znate kako zamrznuti povrće? Evo što radite krivo

Povrće treba dobro oprati pod mlazom vode i blanširati (nakratko staviti u vrelu vodu ili na paru) čime se usporava ili zaustavlja aktivnost enzima.