ZIMNICA | Večernji.hr

RECEPT DANA Jeste li čuli za talijansku giardinieru? Imamo recept za ovu vitaminsku bombu iz teglice!

Sadržaj mikronutrijenata i prehrambenih vlakana kod većine konzerviranog povrća ostaje stabilan i tijekom dvije godine čuvanja.

Video sadržaj

POPULARNA NAMIRNICA

RECEPT DANA Bez njega je jesenska trpeza nezamisliva: Imamo 6 jednostavnih recepata s kiselim kupusom

Fermentacijom se kupus pretvara u pravu probiotičku 'bombu', bogat je vitaminom C i K, poboljšava probavu i pomaže u apsorpciji hranjivih tvari

Isprobajte recept

RECEPT DANA Evo kako napraviti 'lažni' ajvar gotov za samo 30 minuta, a jednako ukusan

Stiglo nam je vrijeme mirisnog ajvara kojem rijetki mogu odoljeti. No ako niste toliko vješti u spravljanju 'pravog' ajvara ili jednostavno ne želite raditi toliko velike količine, predlažemo da isprobate ovaj koji je gotov za samo 30-ak minuta.

storyeditor/2024-09-12/PXL_110924_120405856.jpg

Video sadržaj

OBIŠLI SMO TRŽNICE I PROVJERILI CIJENE

Sve što vam treba za zimnicu: Rajčica stoji 1,50 eura, za vreću rog paprike osam, patlidžan jeftiniji nego lani

Iako se mirisi koji prate pripremu ajvara ili džema više ne šire iz svake kuće, gužva na placu svjedoči kako i te kako ima onih koji njeguju tradiciju

Video sadržaj

PROLJETNA KRALJICA

Od džema, preko kompota, do likera – Sedam recepata za uživanje u višnjama tijekom cijele godine

Omiljeno voće svježe nam je dostupno tijekom proljeća, no to ne znači da u njemu ne možemo uživati tijekom cijele godine. Dovoljno je malo mašte i kreativnosti u kuhinji

Uz dodatak bamije

Kralj zimnice: Ajvar iz peći na drva

Andrija i Ljubica Bošnjak specijalizirali su se za pripremu zimnice, i to domaće, po starinski, od povrća i voća koje sami uzgoje. Na svom baranjskom OPG-u vatru lože već u 4.30 sati, a slijedi i branje paprika, pranje, sjeckanje...

pripremite se za zimu

Vugorke u vajndlin pa u glaže

Chefica Terbotza Silvija Horak kiseli zimnicu i radi džemove od voća i povrća s imanja restorana, a od njih sprema i poznate međimurske specijalitete.

Zagreb: Nedjelja na Dolcu, pola trgovina i štandova danas je zatvoreno

Ljudi pitaju za cijenu i odu: Zbog poskupljenja povrća odustaje se i od zimnica

Lani je cijena paradajza u ovo vrijeme bila do maksimalnih 15 kuna po kilogramu, a sada skače i do tri eura. Vrijeme nam je ove godine napravilo dosta problema, tuča i kiše uništile urode, do kraja svibnja takoreći nismo mogli ništa. Kupci najčešće dođu, pitaju za cijenu i samo odu. Kupovali bi da je jeftinije, kažu prodavači

Video sadržaj

11

CIJENE 'PODIVLJALE'

Zagrepčani iznenađeni cijenama na tržnici: Je li voće i povrće postalo luksuz?

Ono što najviše konzumiram su povrće, voće i mliječni proizvodi. To se popelo stvarno u nedogled. Pitam se kolko je to ljudima opće prihvatljivo. Ja kupujem samo ono što stvarno moram i kad to trebam", rekla je Jasna iz Zagreba.

ljetni užitak tijekom cijele godine

Želite uživati u rajčicama cijele godine? Ovako ih možete zamrznuti

Ako imate viška svježih rajčica, razmislite o njihovom konzerviranju kako biste mogli uživati u okusu svježih ljetnih rajčica tijekom cijele godine.