Većina se dijeta temelji na potpunom ili djelomičnom izbacivanju pojedinih skupina namirnica, no stručnjaci upozoravaju kako to nije najbolji način za mršavljenje. Nutricionisti Sophie Bertrand i Bari Stricoff kažu tako da postoji deset stvari koje bismo svi trebali znati o prehrani, jer nam te činjenice mogu pomoći održati zdravlje, ali i optimalnu tjelesnu težinu.
1. Masnoće ne debljaju koliko se misli
Jedna od najvećih zabluda kad su dijete u pitanju je da najviše debljaju proizvodi koji sadrže mnogo masnoća, zbog čega sve više ljudi u trgovinama traži one bez ili s malo masnoće, no iz Nacionalne zdravstvene službe (NHS) kažu kako su manje količine masti u ljudskoj prehrani neophodne jer su glavni izvor esencijalnih masnih kiselina koje tijelo ne može samo stvoriti.
I Bertrand i Stricoff tako napominju da bi čak trećina naše energije trebala dolaziti iz masti, i to iz namirnica poput orašastih plodova, sjemenki i avokada, ali i iz zasićenih masti.
- Zasićene se masti obično nalaze u životinjskim proizvodima i dobro ih je uključiti u prehranu da bi ona bila uravnotežena, posebno omega 3 masne kiseline - rekli su nutricionisti.
2. Za zdravlje ne trebate brojati kalorije
Mnogo dijeta preporučuje i određeni broj unesenih kalorija što nekima može pomoći izgubiti kilograme, ali je potpuno nebitno kad je riječ o zdravlju.
- Ukupni bi se unos kalorija trebao sastojati od visokokvalitetnih bjelančevina, zdravih masti i cjelovitih ugljikohidrata s puno voća i povrća - kažu nutricionisti i dodaju kako je brojanje kalorija često samo 'bespotrebno ograničavanje'
3. Organizam ne treba detoksikacije
Čišćenje sokovima ili ispijanje vode od limuna ili đumbira za 'detoksikaciju tijela' ovi nutricionisti nazivaju popularnim trendovima za koje mnogi pogrešno vjeruju da će im pomoći u borbi s viškom kilograma.
- Bubrezi i jetra sami detoksiciraju tijelo i nema potrebe za limunovom vodom ni sokom od celera - kažu, a najvažnije je, dodaju, redovito konzumiranje voća i povrća jer oboje sadrži vitamine i minerale koji se povezuju sa zdravljem.
- Nijedna hrana ili namirnica nema sposobnost detoksikacije ili čišćenja tijela - objašnjavaju Bertrand i Stricoff.
Hrana koja je štetna, a mislili smo drukčije
4. Ugljikohidrati ne uzrokuju debljanje
Mnogo pomodnih dijeta sugerira da se smanji unos ugljikohidrata, no ako pokušavate smršavjeti ne trebate iz prehrane isključiti niti jednu skupinu namirnica.
NHS tako navodi da bi polovica dnevnog unosa hrane trebali biti ugljikohidrati, i to namirnice poput tjestenine, kruha, krumpira i riže.
5. Glad ne treba zanemarivati
Kad tijelu treba gorivo, ono će vas samo obavijestiti.
- Dijeta nas potiče da zanemarimo glad, no taj je instinkt pozitivan i bitno ga je prihvatiti - kažu Bertrand i Stricoff, jer će inače tijelo ubrzo trebati još veće količine.
6. Ne treba izbjegavati gluten
Gluten je samo protein iz pšenice i svega 0,5 posto populacije zaista treba prehranu bez glutena, a za druge on nije štetan.
- To što je nešto 'bez glutena' ne znači odmah i da je zdravo - kažu nutricionisti.
7. S prehranom budite fleksibilni
Mnogi koji su na restriktivnoj dijeti sebi povremeno 'dopuste' nešto što 'ne bi smjeli', no takve navike mogu stvoriti nezdrav odnos s hranom.
- Ako osjećate potrebu da 'varate' u prehrani, nešto radite krivo - kažu nutricionisti i savjetuju da budete fleksibilni kod izbora obroka i da nikad ne osjećate krivnju jer ste nešto pojeli.
8. Izbacite sokove
Neko su vrijeme sokovi za čišćenje sokova bili izuzetno popularni, no ubacivanje hranjivog voća i povrća u blender nije preporučljivo.
Nutricionisti kažu da su smoothieji puno hranjiviji od sokova i da su mnogo zdravija opcija, a najbolje je, ističu, konzumiranje cijelog voća.
9. Nemojte biti opterećeni s vremenom obroka
Jedan od mitova o prehrani je da bismo svaki dan u 18 h trebali prestati jesti.
Nutricionisti naime kažu kako probavu ne diktira doba dana, a naš probavni sustav radi isto ujutro i navečer.
10. Jedite više voća i povrća
Još jedan mit je, kažu, da od prehrane bogate povrćem koristi ima samo okoliš.
- Prema Britanskom Javnom zdravstvu samo 31 posto odraslih i osam posto tinejdžera ispunjava preporuke o dnevnom unosu voća i povrća, a ono snižava krvni tlak, održava zdravlje srca, pomaže u prevenciji dijabetesa tipa 2, smanjuje mogućnost pojave karcinoma i još mnogo toga - rekli su Bertrand i Stricoff za The Sun.
Podgrijavao burek uz pomoć dezinficijensa, pa zaradio ukor!
