GASTRONOMIJA | Večernji.hr

Zagreb: Brooklyn Bagel Co. u Vlaškoj ulici

Okusi New Yorka stigli u centar Zagreba: Hit je bagel sa slaninom, ali vegeverzija s humusom

Okrugla peciva s rupom koja se rade od tijesta koje se najprije kuha pa potom peče često su na jelovniku likova u američkim filmovima i serijama, a sad se jedu i u Vlaškoj

Video sadržaj

PROMO

Projekt “Cupi’s Spoon”: Natjecanje koje povezuje inkluziju osoba s invaliditetom i gastronomiju

S ciljem promicanja inkluzije osoba s invaliditetom kroz umjetnost gastronomije, udruga UNUO četvrtu godinu zaredom organizira hvalevrijedan događaj inkluzivnog karaktera.

storyeditor/2024-07-09/Tihomir_Krklec_Afrika_.jpg

Video sadržaj

PLANT PUNK

Tihomir Krklec iz Masterchefa osmislio jelovnik popularnog zagrebačkog restorana: Donosimo gastronomske preporuke

Za hranu se brine i u serijalu nedjeljnih ručkova na tajnim lokacijama, a odnedavno mu je, kaže, hobi i skupljanje čudnovatih parfema

Opatija: Panorame mjesta na opatijskoj rivijeri

SKRIVENI KULINARSKI BISERI

Proglašena najbolja odredišta u Europi za gurmane: Na popisu i hrvatski grad, nalazi se visoko na listi

Na vrhu liste nalazi se glavni grad Malte, Valletta, koji nudi izvanrednu mješavinu malteške kuhinje sa snažnim mediteranskim i sicilijanskim utjecajima.

Video sadržaj

Takenoko restoran

Za ovu večeru trebate 'iskeširati' 240 eura, a glavna namirnica je - govedina

Nova japanska priča kultnog zagrebačkog restorana Takenoko započinje već 1. ožujka, a glavna zvijezda posebne večere japanska je govedina Tajima Sanda

Video sadržaj

Bliži se finale

Poznat i drugi finalist MasterChefa: 'Ne mogu vjerovati, bilo je turbulentno…'

U finalu će se za laskavu titulu novog MasterChefa boriti već poznati finalist Luka Veić i Sarah Mikulec.

Video sadržaj

Finale

Luka prvi finalist MasterChefa: 'Noge su mi se odsjekle…'

Žiri popularnog kulinarskog showa MasterChef odlučio je kako će izabrati samo jednog finalista, a ostalo dvoje morat će odmjeriti svoje snage u novom izazovu.

2

Intervju David Skoko - drugi dio

Nekad sam mislio da sam najbitnija karika u restoranu. Dok se nisam razbolio i ostao doma šest mjeseci

Svaka vinarija koju smo posjetili i svaki vinar s kojim smo pričali prenijeli su nam istu priču, a to je stvaranje i rast na obiteljskim vrijednostima. To je još jedna potvrda onoga što ja živim i trudim se prenijeti dalje, ispričao nam je u velikom intervjuu poznati kuhar David Skoko.

Premium sadržaj

21

David Skoko

'Meni nije uopće jasno kako se taj glupavi burger tako jako uspio plasirati na našem tržištu'

Engleskom kralju bez beda bih servirao brudet od sipa i rakovica u četvrtom mjesecu, kada su sipe najbolje i grancigule najbolje u mom kraju. Ovo možeš pojesti ovdje – i nigdje drugdje. To je ta ljepota. Da sam iz Stona, onda bih mu nudio kamenice i dagnje i one orade koje se love tamo jer se te orade hrane mlađi od kamenica i dagnji. To bih mu ponudio, to je moje, to ja imam i to je najbolje što mogu ponuditi. I to opisuje moj kraj, ispričao nam je poznati kuhar David Skoko u vinogradu obitelji Puhelek.

by Riccardo Gaspari

Odabrani zagrebački chefovi sudjelovali na Michelinovom masterclassu

Direktorica TZGZ Martina Bienenfeld istaknula je kako je gastronomija oduvijek bila dio turizma, ističe ono najautentičnije iz pojedine destinacije te zahvaća mnoge turističke proizvode, potičući kreativnost i poduzetništvo