Veljko Barbieri

Odlična distopija o užitku i kontroli pojedinca

Roman o čudovištima koja smo postali jedući čudovišne novotarije

Veljko Barbieri “Rat za treći okus” /Profil, 99 /

Saznajte sve o sirovoj prehrani te kako pripremati zelene sokove

Iscrpljeni ste i treba vam snage i koncentracije? Idealno rješenje je zeleni sok! On je mali ambasador i sjajan uvod u svijet sirove prehrane, gdje svi nutrijenti i blago prirode dolaze na jednostavan način do svake naše stanice; mi smo čili i puni životne radosti, a za pripremu obroka ne gubimo puno vremena

Saznajte kako pripremati zelene sokove eliksire vitalnosti

Akademija zdravog kuhanja nastavlja vas uvoditi u divan i maštovit kulinarski svijet. U najnovijem ciklusu radionica naučite kako napraviti zelene sokove

Veljko Barbieri u konkurenciji za najbolju mediteransku kuharicu 2013.

Barbieri je, prvo Gourmandovo globalno priznanje doživio 2005. u Švedskoj

Nema bolje pečenke za blagdan od one iz pekarove krušne peći

Još u drevno rimsko doba nedjeljom i blagdanima gostilo se pečenom svinjetinom, koja je bila prelivena medom rastopljenim u crnom vinu

Plavi podrum najbolji poslovni restoran u zemlji, a Tač u Zagrebu

U uži izbor ušla su 32 restorana, a stručni žiri predvodio je hrvatski gastronomski stručnjak Veljko Barbieri

Hrvatica crtežima osvaja gastro svijet

Ana Petrak oduvijek je crtala i kako kaže, bila vrlo znatiželjno dijete. Završila je studij dizajna na arhitekturi, dugo se bavila grafičkim dizajnom, a prije nekoliko godina je shvatila da je crtanje ono što želi nastaviti raditi i u potpunosti se posvetila ilustracijama koje su osvojile IKEA-u, Jamiea Olivera i BBC.

'Babe iz sela su me nalazile kako kradem šipke'

Veljko Barbieri, gastronomski stručnjak i književnik, za sebe kaže da je čovjek bez pravog utočišta.

'Tomislav je meso jeo rukama, a vino i pivo pio iz pehara'

Budući da su dvorovi prvih hrvatskih knezova bili pod stalnim franačkim pritiskom nemamo razloga sumnjati da su i naši knezovi, a kasnije i Trpimirovići, uživali u sličnim jelima tipičnima za rani srednji vijek i franački dvor