Stranica autora: Slano&Slatko - str. 43

Jelo koje obožavamo: Ljeto nije ljeto ako barem jednom ne uživate u ovim famoznim punjenim patlidžanima!

Patlidžan je najbolji kada je kora sjajna i čvrsta, a vrh i peteljka izgledaju svježe. Mutna boja bez sjaja znak je da je patlidžan prezreo ili da je nakon branja dugo stajao.

Brzo, ukusno i zdravo

Kraljica zdrave prehrane: Miris i okus ovog pravog mediteranskog jela sa srdelama posve će vas očarati

Ovo aromatično jelo možete jednostavno poslužiti u tanjuru i uz njega svježi kruh, a izvrsno prija uz svježe pripremljenu palentu koju poslužite na malo finog “toća”.

Odličan savjet!

Kako dobiti ovako finu koricu na kruhu? Samo slijedite upute u receptu koji vam darujemo!

Želite li da vam kruh dobije ovako finu koricu pecite ga u posudi od gusa s poklopcem pa ga zadnjih 5 minuta otklopite, predlaže Tea Vunić iz restorana Zijavica. Također, da bi kruh bio ovako mekan i izdašan, najbolje bi bilo da tijesto odmori preko noći.

Dobra ideja

Jeste li probali palačinke od kokosova brašna? Odlične su čak i bez nadjeva, a klinci će ih obožavati s čokoladom

Je li moguće pojesti previše palačinki, pitamo se, a otkad smo otkrili varijantu s kokosovim brašnom sigurni smo da nije! Mekane, mirisne, tope se u ustima...

Retro okusi

Mislili ste da ne volite sladoled od kave? Niste još probali onaj pravi!

Ovaj domaći sladoled od kave napravljen je baš kao starinski sladoled! Tu je krema od žumanjaka u koju se pomiješa fino, gusto vrhnje za šlag i sve se na kraju umuti u aparatu za sladoled da biste dobili savršeno gladak i kremast desert.

Dobro jutro!

Aromatičan pirov kruh gospođe Ankice toliko je dobar da ni mrvica na stolu ne ostaje! Ako ga nekim čudom ne pojedete i sutra će biti jednako svjež

Po kruhu se dan poznaje, pa zato neka vas ne iznenadi miris toplog kruha koji će vas probuditi na OPG-u Čulig. Vlasnica i glavna kuharica Ankica ga peče u svojoj krušnoj peći, a njegova je posebnost to što miješa pirovo i pšenično brašno. Ovakav kruh drži svježinu cijeli dan, a povezati ga možete sa slanim delicija ili slatkim namazima (osobito domaćom marmeladom od šljiva).

Iz bakine knjižice

U pećnici je za 5 minuta: Rustikalni biskvit od badema i palente budi samo najljepše uspomene iz djetinjstva

Prekrasna boja, opojni miris i savršeni okus – sve u jednom običnom, jednostavnom biskvitu koji nam je nekad pripremala baka. Ne treba vam više od 5 minuta da sve sastojke izmiješate i ubacite kalup u pećnicu, a najljepši je kad ga pripremite u kalupu za tortu i ukrasite divnim ljetnim voćem.

Rashladite se iznutra

Pobjeđuju i najgore vrućine: Sve što danas trebate jest Mediteran u čaši u 5 prekrasnih kombinacija!

Inspiraciju za pripremu ukusnih napitaka potražili smo u voću, osvježavajućim plodovima i svježim začinima. Ovi se napitci, aromatizirane vode i razne limunade pripremaju u svega nekoliko trenutaka, hidratiziraju i osvježavaju, a poslužuju se u atraktivnim čašama ili staklenim posudama.

Mljac!

Gotov je za pola sata: Jednostavan biskvit postaje prava delicija kad mu dodate obožavano rajsko voće

Ovom jednostavnom i izdašnom biskvitu nije potrebno ništa više do lijepo narezanih svježih i zrelih smokava premazanih s malo ukusnog meda. Sve je gotovo za malo više od pola sata!

Budite u trendu!

Hugo, Sex on the Beach i Mojito su prošlost, evo koji kokteli su zvijezde ovogodišnjih ljetnih druženja!

Kokteli s godinama ne gube na popularnosti već nam svakog ljeta stižu inovacije za naša nepca. Glavni odabir za druženja su upravo kokteli s pivom, vinom ili pak povrćem, tvrdi naš koktel majstor Denis Vlahovac iz Coctail Empirea.