Najdraži ljetni hobi nakon posla, tijekom vikenda ili na godišnjem odmoru – odlazak na koktele. Koktel majstor Denis Vlahovac iz Cocktail Empirea u ozbiljnu vezu s koktelima upustio se i prije nego je toga postao svjestan te se kroz godine isprofilirao kao inovativni koktel majstor koji spaja nespojivo. Putujući svijetom i posjetivši 60 zemalja skupio je znanje koje danas primjenjuje u svom malom carstvu kroz evente, edukacije i savjetovanje.
Kokteli se s Denisom ovog ljeta piju na potpuno nov način. Hugo, sex on the beach i mojito su prošlost, a glavni odabir za druženja su upravo kokteli s pivom, vinom ili pak povrćem. Nije neobično da se na njegovim koktel kartama nađu kokteli sa šljivovicom, pelinkovcem, jagermeisterom te biljkama i povrćem poput cikle, kadulje i kamilice. Kokteli su oduvijek popularni, a s godinama ne gube na popularnosti već nam svakog ljeta stižu inovacije za naša nepca. Uživajte u ova dva koktela koje možete i sami kod kuće smiksati, a potpisuje ih upravo Denis Vlahovac.
Zdravi koktel od gina i mrkve
Nešto potpuno drugačije što se neće svi usuditi isprobati, ali je svakako nešto jednostavno, ukusno i zdravo.
Sastojci:
50 ml gina
50 ml soka od mrkve
20 ml soka od limuna
25 ml sirupa od bazge
20 ml vode od slanutka (po izboru)
Priprema:
Sve sastojke ulijte u posudu koje možete zatvoriti (shaker). Dodajte 5-6 kockica leda. Zatim promiješajte i piće zanimljive narančaste boje s malo pjenice na vrhu je spremno.
Dark Ages – koktel s porter pivom i kavom
Neobičan spoj piva i kave s viskijem i sirupom od 5 začina je ukusno iznenađenje za naše nepce.
Sastojci:
25 ml viskija
35 ml cold brew kave
15 ml soka od limuna
25 ml sirupa pumpkin spice
50 ml porter tamnog piva
Priprema pumpkin spice sirupa:
U blender stavite 100 ml vode i 100 g šećera te po 2 g mljevenog muškatnog oraščića, klinčića, đumbira, cimeta i pimenta. Sve sastojke izblendajte i ostavite da mješavina stoji 5 sati. Procijedite kroz sito.
Priprema koktela:
Sve sastojke osim piva ulijte u posudu koje možete zatvoriti (shaker ili teglica krastavaca). Dodajte 5-6 kockica leda. Zatim promiješajte i izlijte u čašu te dopunite pivom. Lagano promiješajte.
