Sastojci: 6 filea (bez kostiju) morske ribe, 2 dl bijelog vina, 2 žličice maslinovog ulja, 3 veća krumpira, žličica suhog ružmarina, malo bijelog bibera, soli, malo isijeckanog peršinovog lista, limun, 2 dl bijelog vina
Priprema: Skuhati krumpir u slanoj vodi. U zdjelici pomiješati vino, začine, maslinovo ulje i peršinov list i u tu smjesu staviti filee da stoje dok ne upiju aromu. Zagrijati pećnicu na 250 stupnjeva celzijusa. Uviti filee u foliju i pecite u pećnici 45 minuta do sat vremena. Pred kraj pečenja skinite foliju da se filei zapeku. Servirajte filee uz oguljeni krumpir i kriške limuna. Količina je dovoljna za četiri osobe.
>>Biste li pojeli jednu od najotrovnijih riba na svijetu? Košta 'tek' malo više od 1000 kuna
