Okusi zavičaja

Vješto spajaju domaće i azijske namirnice, a neki tvrde da pripremaju najbolji losos u gradu

Toni Grgić, mladi hrvatski kuhar, koristi lokalne namirnice za pripremu egzotičnih azijskih jela koja osvajaju nepca – bez odlaska na drugi kraj svijeta.

Poznati zagrebački restoran koristi 99 posto namirnica hrvatskog podrijetla, chef ih sam nabavlja na tržnici

Ako tražite pravi doživljaj hrvatske kuhinje u modernom ruhu, chef Filip Horvat je čovjek kojem trebate vjerovati.

Jelo koje je nekoć bilo omiljeno među Turcima, danas se s pravom ponosi kao hrvatski specijalitet

Soparnik, poznat i kao zeljenik, uljenak, blitvenjak, ali i „poljički soparnik“, tradicionalno je jelo iz Poljica, smještenih između Splita i Omiša, čija priprema seže još iz doba turskih osvajanja.

Bakine tajne pravih štrukli: Priprema zahtijeva kvalitetne sastojke i puno strpljenja

Iako je gastronomska ponuda bogata i raznolika, zagorski su štrukli jelo koje je ponosni predstavnik ovoga kraja, a čiji recept ima svaka prava zagorska hiža.

Ovo je najsvježiji sir koji postoji, proizvodi se samo u Hrvatskoj, a njegova tekstura mnoge iznenadi

Kada ga zagrizete, čut ćete lagano škripanje pod zubima, a njegov jedinstveni okus čini ga izvrsnim dodatkom i slanim i slatkim jelima.

Znate li kako su nastali zagorski štrukli, mlinci ili međimurska gibanica? Odgovor će vas iznenaditi

Zagorski štrukli, međimurska gibanica, purica i mlinci, varaždinski klipići… Ne rastu li vam zazubice kada netko spomene ove vrhunske delicije? Evo tko ih je prvi smislio i kako.

Omiljena namirnica Istrijana dobila je ime po posebnoj metodi pripreme

Svi autohtoni proizvodi koji predstavljaju Istru – od poznate istarske malvazije do aromatičnog maslinovog ulja – dolaze od ruku koje znaju cijeniti svaki komadić zemlje i mora.

Ove dvije regije polako postaju skriveni adut domaćeg turizma, a njihovi deserti zaslužuju posebnu pažnju

Slikoviti krajolici, oštrije klime i prirodna bogatstva najbolje opisuju naše idilične regije Liku i Gorski kotar

Obavezna jela na dalmatinskoj svadbi: Nekad su bila ‘sirotinjska’, a danas se smatraju vrhunskim specijalitetima

Tradicionalna dalmatinska svadba prepuna je simboličnih običaja, a na svadbenom jelovniku i danas su autohtona jela regije. No jeste li znali da su neki od najcjenjenijih autohtonih specijaliteta nekad bila jela isključivo za sirotinju?

Tajne odličnog jela iz kotlića: Priprema traje satima, a uz ove savjete recept će vam uvijek uspjeti