TATJANA MILETIĆ

Tu nema greške: Pečeni krumpir punjen sirom i zamotan u hrskavu slaninu nestaje u trenu!

Domaće slanine i krumpira nikad dosta. Vani je hladno, idealno za jednu ušuškanu kombinaciju – krumpir pripremamo na razne načine, ali kad ga napunimo s finim, kremastim sirom i cheddar sirom, pa sve to umotamo u domaću slaninu i zapečemo u pećnici… To je ljubav na prvi zalogaj!

Zero waste u kuhinji

Kako iskoristiti ostake mesa i povrća iz juhe? Napravite ovu fenomenalnu paštetu!

Ako težite ekonomičnosti u kuhinji i uvijek nastojite iskoristiti sve sastojke na što bolji način i da ništa ne bacite evo jedne ideje koja će vam biti od koristi. Kad kuhate finu juhicu od procijeđenog povrća i mesa koje nećete iskoristiti u juhi napravite ukusnu, domaću paštetu.

Hrana koja liječi

Da ne znate glavni sastojak ove juhe, teško biste ga na prvi zalogaj pogodili!

Ova gusta juha od luka, pinjola i suhih grožđica ima toliko poseban i osvježavajuć okus da ne možete na prvu zaključiti da je upravo luk glavni sastojak. Odličan je početak za sve članove obitelji koji će na prvu frknuti nosom kad im kažete da je za ručak juha od luka.

Umjesto blitve i krumpira

Za promjenu danas isprobajte ovaj prilog uz ribu iz pećnice, nas je oduševio!

I pored toga što je leća vrlo hranljiva namirnica, bogata vitaminima, željezom, proteinima i fosforom, nekako je neopravdano izgubila mjesto na našem jelovniku, a i kada je pripremamo obično je to u nekom jednostavnom varivu. Evo jednog zgodnog jela od leće koje može sjajno poslužiti kao dodatak ribi ili mesu.

Nezaobilazan dodatak

Recept za ovaj fantastičan umak trebat će vam bezbroj puta – neka vam uvijek bude nadohvat ruke

Spoj jabuka, hrena i bijelog vina ovom umaku daje ljuto – slatko – kiselkastu notu, dok vrhnje daje punoću ukusa. Ovaj zanimljivi umak možete kombinirati s ribom, mesom, povrćem…

Slobodno se divite

Rolada iz vaših snova: Izvana hrskava, a unutra mekana s raskošnim slojem kreme i osvježavajućim voćnim 'srcem'

Za najslađi početak vikenda predstavljamo vam roladu kojoj nećete moći odoljeti: izvana hrskavi biskvit od bjelanjaka, a unutra mekana s bogatim kremastim nadjevom i pravim voćnim osvježenjem.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Dok traju rasprave o školskoj prehrani vi svom đaku pripremite dobro poznatu juhicu s novim aromama

Djeca imaju svoju viziju što vole i što ne vole, a mi smo tu da ih ne slušamo bez pogovora, već da ih – ako drugačije ne ide – u početku maštovitim kombinacijama naučimo na konzumiranje namirnica koje ni u snu ne bi probali, a kasnije to samo od sebe sjedne na mjesto. Dijete smije imati nekoliko namirnica koje ne voli, ali njegova prehrana ne smije se svesti na pizzu i hrenovke jer je ono tako odlučilo.

Bezmesni dan

Danas su na meniju vrlo posebni špageti za čiju vam pripremu treba samo pola sata

Iako je bundeva najbolja u jesen, u listopadu i studenom, kad je koncentracija hranjivih tvari najviša, okus najbolji, a cijena najpristupačnija, ova namirnica dostupna nam je tijekom cijele zime pa smo je danas odluičili iskoristiti za pripremu ovog ukusnog jela koje se prvo jede očima.

Doručak

Punjene žemljice zapečene u pećnici – tako su fine da ćete morati napraviti duplu količinu!

Nije uvijek lako smisliti što pripremiti za doručak, osobito kad su školski praznici i imate osjećaj da su klinci stalno gladni i traže što bi jeli. Pripremite im ove žemljice s nadjevom, bit će jako zadovoljni.

vjerovanja i običaji

Donosi li nam svinja sreću u novoj godini i kako pripremiti najslasnije blagdansko svinjsko pečenje?

U narodu oduvijek vlada vjerovanje da će nam svinja koja ide prema naprijed dok jede osigurati napredak na svim životnim poljima. Također, svinja je debela i masna, zbog čega bi se i naš novčanik trebao 'udebljati'. Ako ste dosad živjeli u blaženom neznanju i na Silvestrovo jeli drugo meso ili ribu vrijeme je testirate ima li u ovome istine. Mi vam možemo garantirati da će vas jelo za koje vam donosimo recept sigurno usrećiti, makar na jednu noć.