Kao i obično, kad su u pitanju recepti za kreativna i zabavna jela iza njih stoji gastroblogerica Tatjana Miletić. Mi smo uživali u ovom utješnom jelu, popravilo nam je dan i sigurno ćemo ga uskoro ponovo pripremati.
Svinjski file u bagetu
Sastojci:
1 širi baget
300-400 g svinjskog filea u komadu
1 puna žlica senfa
1 komadić maslaca za pečenje
šaka peršina
3 žlice maslinova ulja
2 režnja češnjaka
Priprema:
File posolite, popaprite i ispecite ga na gril tavi prethodno namazanoj maslacem. File pecite 3 minute sa svake strane. Napravite preljev u mužaru ili blenderu. Pečeni file premažite senfom i ostavite ga da malo odstoji, a za to vrijeme iz bageta izvucite sredinu. Baget prvo začinite iznutra s malo preljeva, a zatim ubacite meso. Zatim baget odozgor zasijecite par puta nožem po sredini i te otvore napunite preljevom. Ubacite u pećnicu i pecite 10 minuta na 200 stupnjeva. Kad je jelo pečeno pričekajte nekoliko minuta pa ga onda narežite.
